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蟹肉芦笋宽面的做法

2019-05-15 04:17:08 | 来源: 养生

晶莹的蟹肉与爽脆的芦笋,加上荷兰芹、鼠尾草,与意大利面搅拌均匀,便可成为美味面食,并富含维生素B族、C及钙、铁、钾、碘。

蟹肉芦笋宽面的材料:

巴马乳酪75克,扁叶荷兰芹1束,鼠尾草数枝,新鲜意大利宽面500克,盐、黑胡椒适当,芦笋2束,新鲜熟蟹肉200克,橄榄油3汤勺

蟹肉芦笋宽面的做法:

1.煮沸1壶水,同时烧开1大锅水。巴马乳酪刨碎,待用。荷兰芹切成末。鼠尾草切成1汤勺的末。

2.面条和适当盐倒入大锅沸水中,重新煮沸后继续煮两23钟,至面煮熟但仍有韧度。

3.芦笋切去无用部份,对剖,再斜切成7公分长的段,用壶中的沸水烫3分钟,沥干待用。

4.面煮好后沥干,再放回煮锅,加入芦笋、蟹肉、橄榄油、荷兰芹与鼠尾草,拌匀。

5.把面舀进预热过的餐碗中,撒上刨碎的巴马乳酪和适当黑胡椒碎便可。

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