首页 >旅游

抹茶红豆吐司的做法

2019-05-15 03:53:01 | 来源: 旅游

主料: 高筋面粉600克 细沙糖66克 盐8克 即溶干酵母7克 奶粉30克 牛奶322克 全蛋液60克

辅料: 无盐奶油70克 抹茶粉2小 水2小

调料: 蜜红豆300克抹茶红豆吐司的做法1.先将即溶干酵母与部份温牛奶浸泡活化,将A所有材料混合,搅打起筋后,加入B无盐奶油,搅打至完全阶段。将C材料混合,将500克左右面团和C材料慢速搅拌均匀。面团放入容器内并盖上保鲜膜,进行基本发酵约60分钟左右。

2.发酵至两倍大,将食指在面团中间刺个洞,抽出后,指孔不回缩,就表示基本发酵完成。

3.将两种面团平均分割成各两份,排气、滚圆,盖上保鲜膜中间发酵15分钟左右。

4.松弛后的白面团用擀面杖擀成长方形(和笼模差不多长),翻面,上面撒上蜜红豆。

5.将抹茶面团也擀成长方形(比白面团小1圈)盖在4上,抹茶面团上也撒上蜜红豆。

6.将面团由下自上卷起,卷成筒状。封口处捏紧(左右接缝处也捏紧),封口朝下放入刷好无盐奶油(份外量)的吐司模中,进行发酵。

7.发酵温度38℃,60分钟左右。

8.发酵好的面团(1斤吐司模发酵后表面刷上层蛋液)放入预热的烤箱,以180℃烘烤40分钟左右。

月经推迟经量少怎么办
引起月经量多的原因
怎样减少痛经的疼痛

猜你喜欢